簡単☆つくね☆照り焼き☆鬼ウマ☆
簡単でおいしいし、玉ねぎ不使用なのでまな板が汚れません。
ミンチにお豆腐をいれるだけでふんわりつくね。
このレシピの生い立ち
本当は、鶏肉でしたかったけど、スーパーに行くと豚ミンチのほうが安かった・・・。
そして、焼き鳥屋さんのように串に刺したかったけど、少し面倒になり、ミニバーグのようになりました。
簡単☆つくね☆照り焼き☆鬼ウマ☆
簡単でおいしいし、玉ねぎ不使用なのでまな板が汚れません。
ミンチにお豆腐をいれるだけでふんわりつくね。
このレシピの生い立ち
本当は、鶏肉でしたかったけど、スーパーに行くと豚ミンチのほうが安かった・・・。
そして、焼き鳥屋さんのように串に刺したかったけど、少し面倒になり、ミニバーグのようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
分量外の塩・コショウを振り、ニンニク、しょうが、お豆腐を入れ混ぜる。少量だったので私は菜箸４本で混ぜました。
-
- 2
成形するときに薄く手のひらにサラダ油など塗ればくっつきにくいです。私は、うっかりナマで成形ｗ
-
- 3
隣の写真。
下の２個は、片面に一味をふりかけてみましたｗ お子様もご一緒の方はタレには一味ナシでココで振ってみてください - 4
表面に焼き色をつける。
裏返し、同じく焼き色を。
中身はもちろん食べれたもんじゃない状態です。
-
- 5
餃子を焼く雰囲気をかもしだしてください。
「つくね」の下半分くらいまで水を入れ蒸し焼きにします。
-
- 6
焼けたなって思ったら、合わせタレを投入。
投入前は混ぜてください。フライパンをゆすりつつ、両面にからめてください。 - 7
この日の夕食です。
うちは、お味噌汁も一品と数えます。
なんだったら、２回数えますけどｗ -
- 8
・かやくごはん
・つくね ・切干し大根・ブリの塩焼き ・ポテサラ ・お豆腐とわかめのお 味噌汁
コツ・ポイント
お豆腐の水分で、ジューシーに。 いいえ、ジュ～スィ～～になります。
余ったお豆腐で、お味噌汁に～＾＾
食べる時は、マヨネーズや一味をお好みで・・・。
私はテッパンで、マヨです＾＾
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