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私のとっておき★バナナブレッド
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私のとっておき★バナナブレッド-レシピのメイン写真

私のとっておき★バナナブレッド

トロ大好きっ子
トロ大好きっ子 @cook_40164837

強力粉使用できめ細かい、ふわもちっとした食感に☆薄力粉のみでもOK。プレゼントや手土産に大好評のとっておきレシピです♡
このレシピの生い立ち
バナナブレッドが大好きでいろいろ配合を変えて何度も何度も作ってきて、やっとたどりついたレシピです。ホントは内緒にしたいくらいのお気に入りです。

強力粉使用できめ細かい、ふわもちっとした食感に☆薄力粉のみでもOK。プレゼントや手土産に大好評のとっておきレシピです♡
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私のとっておき★バナナブレッド

トロ大好きっ子
トロ大好きっ子 @cook_40164837

強力粉使用できめ細かい、ふわもちっとした食感に☆薄力粉のみでもOK。プレゼントや手土産に大好評のとっておきレシピです♡
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バナナブレッドが大好きでいろいろ配合を変えて何度も何度も作ってきて、やっとたどりついたレシピです。ホントは内緒にしたいくらいのお気に入りです。

強力粉使用できめ細かい、ふわもちっとした食感に☆薄力粉のみでもOK。プレゼントや手土産に大好評のとっておきレシピです♡
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材料

21cmパウンド1台分
  1. ●強力粉 140g
  2. ●薄力粉 70g
  3. ●ベーキングパウダー 小1
  4. 砂糖 50g
  5. バター(無塩、マーガリン可) 80g
  6. 卵(M) 2個
  7. バナナ2本(皮をむいた状態で) 160~200g
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作り方

  1. 1

    <下準備>
    バターと卵を室温に戻しておく。
    型にオーブンシートを敷く

  2. 2

    柔らかくしたバターと砂糖を白っぽくなるまでよく混ぜる

    • 私のとっておき★バナナブレッド作り方2写真
  3. 3

    溶いた卵を数回に分けて入れ、そのつどよく混ぜる

    • 私のとっておき★バナナブレッド作り方3写真
  4. 4

    ●印の強力粉、薄力粉、ベーキングパウダーを一度にふるい入れ、ゴムべらでさっくり大きく混ぜる

  5. 5

    粉っぽさが残る状態でバナナを手でつぶしながら入れ、練らないように大きく混ぜる

    • 私のとっておき★バナナブレッド作り方5写真
  6. 6

    型に入れて、170℃に予熱したオーブンで45分焼く。(途中、焦げそうであればアルミホイルをかぶせる)

  7. 7

    • 私のとっておき★バナナブレッド作り方7写真

コツ・ポイント

使用するバナナは手で簡単につぶせるくらい熟したものがいいです。表面に黒いスポットがたくさんできているくらいの。あとは粉類を入れた後は手早く練らないように、混ぜるだけです☆

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トロ大好きっ子
トロ大好きっ子 @cook_40164837
2009/05/19 02:13に公開
簡単でおいしい料理とお菓子作りが大好き!!これからパン作りにも挑戦する予定です★みなさんと積極的にレシピ情報交換していきたいと思ってます(*^_^*)よろしくお願いします。
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