★じゃがいもとしめじのバター醤油炒め★
簡単で美味しい♪ご飯が進む一品です。お弁当にも。※14/04/02 話題入り感謝★
このレシピの生い立ち
とても簡単。
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- 1
じゃがいもを小さめに切り、耐熱皿に入れてラップをして2分半チン(600w)
- 2
フライパンにバターを熱ししめじとじゃがいもを入れて炒める。
- 3
少し焼き色がついたら全体に塩こしょうを振り、酒を軽く回しかけて蓋をする。
- 4
何度か蓋を開けて混ぜ、完全に火が通って焼き目がついたら火を止めて醤油を回しかける。
- 5
出来上がり。
- 6
★追記→バターの量を増やすとコッテリでこれもまた美味ですよ。仕上げに粗びきこしょうを振るのもオススメ！
- 7
★追記２→新じゃがで作る場合は皮つきでも美味しいですよー。作り方は変わりません。
コツ・ポイント
コツは特にありません。しめじを椎茸やエリンギに替えたり、えのきを加えるのもオススメです♪
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