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ミネラルたっぷり✿めかぶ
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ミネラルたっぷり✿めかぶ-レシピのメイン写真

ミネラルたっぷり✿めかぶ

はるももしー君
はるももしー君 @cook_40111744

春の訪れを感じさせる、海の香りとミネラルたっぷり♡うちの定番おかず。
このレシピの生い立ち
ご飯にもうどんにも相性抜群!!! ポン酢でも、めんつゆでも、ワサビ醤油でもどうぞ。

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ご飯にもうどんにも相性抜群!!! ポン酢でも、めんつゆでも、ワサビ醤油でもどうぞ。

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ミネラルたっぷり✿めかぶ

はるももしー君
はるももしー君 @cook_40111744

春の訪れを感じさせる、海の香りとミネラルたっぷり♡うちの定番おかず。
このレシピの生い立ち
ご飯にもうどんにも相性抜群!!! ポン酢でも、めんつゆでも、ワサビ醤油でもどうぞ。

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材料

2~4人分
  1. 生めかぶ 300g~500g
  2. 塩 小さじ1
  3. 水・お湯 適量
  4. ぽん酢 適量
  5. 鰹ぶし 適量
  6. ねぎ あればなお美味しい
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作り方

  1. 1

    塩水でぬめりをサッと取るように洗う。

    • ミネラルたっぷり✿めかぶ作り方1写真
  2. 2

    千切りにする。

    • ミネラルたっぷり✿めかぶ作り方2写真
  3. 3

    食べやすい大きさに刻む。

    • ミネラルたっぷり✿めかぶ作り方3写真
  4. 4

    ここで軽く洗うと、更にあくが取れる。

    • ミネラルたっぷり✿めかぶ作り方4写真
  5. 5

    熱湯に3秒 くぐらす。きれいな緑に大変身!!
    あら熱を取ったら出来上がり^^

    • ミネラルたっぷり✿めかぶ作り方5写真

コツ・ポイント

細かすぎても大きすぎても食べづらいと思います。
うちは子どもが大好きなので、なるべく細かくしてますが…。
湯通しは、ほんと軽くでOKです。

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はるももしー君
はるももしー君 @cook_40111744
2012/03/25 08:08に公開
野菜をたくさん食べたいので、野菜レシピ充実させたいです。
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