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飛騨の人の菜の花と山芋ポン酢和え
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飛騨の人の菜の花と山芋ポン酢和え-レシピのメイン写真

飛騨の人の菜の花と山芋ポン酢和え

ちぇヴぃろn
ちぇヴぃろn @cook_40132648

山芋は短冊でもすりおろしてもうまし!
このレシピの生い立ち
単純におひたしじゃ飽きたので、、、☆

山芋は短冊でもすりおろしてもうまし!
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単純におひたしじゃ飽きたので、、、☆

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飛騨の人の菜の花と山芋ポン酢和え

ちぇヴぃろn
ちぇヴぃろn @cook_40132648

山芋は短冊でもすりおろしてもうまし!
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単純におひたしじゃ飽きたので、、、☆

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材料

一人分
  1. 菜の花 一本
  2. 山芋 1
  3. ポン酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    菜の花を茹で、水にさらした後は水気を切りましょう。

  2. 2

    山芋は一人分で短冊10本かすりおろしなら大さじ2程度用意します。

  3. 3

    小皿に盛り付けは、短冊なら菜の花の下に。すりおろしなら菜の花の上に。

コツ・ポイント

味は濃いめのお出汁、かつお節と醤油でもgood!シンプルにした方が菜の花の味が活きます!

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ちぇヴぃろn
ちぇヴぃろn @cook_40132648
2012/03/25 08:09に公開
キモメンパパです。毎日考えなくちゃいけない献立だから「飾らない」「手軽」「チート」な料理ばかりになりますが、いつも作っているものをのっけようとおもいます。
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