オーブンを200℃に温めておく

空豆とホウレンソウを硬めにゆでて、新玉ねぎは薄切りに、ベーコンは細切りにしておく

フライパンにバターを溶かし、ベーコンと新玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらほうれんそうをさっと炒め、塩こしょうする

オーブン皿に、炒めたベーコンと野菜を敷く

ボールに卵と生クリーム、塩、こしょうを加え、オーブン皿に流し込み、最後に空豆を散らす

200℃のオーブンで25分程焼く