サク*ホロおいし~い♡ホシノでスコーン

haraya
haraya @cook_40067987

ホシノ酵母で焼いたスコーンはサクサクほろほろで美味しい♡毎日食べたいです!
このレシピの生い立ち
子どものためになるべく天然酵母でパンを焼くようになってから,酵母スコーンの美味しさに目覚めました!

サク*ホロおいし~い♡ホシノでスコーン

ホシノ酵母で焼いたスコーンはサクサクほろほろで美味しい♡毎日食べたいです!
このレシピの生い立ち
子どものためになるべく天然酵母でパンを焼くようになってから,酵母スコーンの美味しさに目覚めました!

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材料

天板1枚分
  1. 薄力粉 300g
  2. 少々
  3. 砂糖 20g
  4. バター 60g
  5. ホシノ生種 20g
  6. 牛乳 120g
  7. くるみ 好きなだけ
  8. チョコチップ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ボウルに粉類(砂糖も)を入れて手でぐるぐる混ぜる。冷えたバターも加え手でこすり合わせて全体がさらさらになるまで混ぜる。

  2. 2

    1に生種と牛乳を加えて混ぜ,混ざったらくるみとチョコチップも加えて手で生地をひとまとめにする。

  3. 3

    2をラップに包み,(私はポリ袋に入れてしまいます)3㎝くらいの厚さに伸ばし,冷蔵庫で1日~5日寝かせる。

  4. 4

    お好みの形でカットし(型で抜いてもOKです)190℃で20分焼いて完成。

コツ・ポイント

1でさらさらになるように手で混ぜるところです。

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haraya
haraya @cook_40067987
に公開
12歳の双子ママです。パン,お菓子作り,紅茶,温泉が大好き。フルタイムで働いています。時間をやりくりして, 家族で楽しく遊ぶことをいつも考えています(^^)お弁当をもってお出かけしたり,外でBBQしたりおうちパーティしたり…楽しい時間を過ごしています。
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