ふわふわ！スクランブルエッグ♪
ワンピースるふぃ @cook_40091240
卵料理の定番メニュー。ホテルの朝食には欠かせません。だれでも上手に、ホテルのようなスクランブルエッグが作れます！
このレシピの生い立ち
ホテルで食べたことのあるスクランブルエッグを、家でも作りたいなぁと思い作りました。
ふわふわ！スクランブルエッグ♪
卵料理の定番メニュー。ホテルの朝食には欠かせません。だれでも上手に、ホテルのようなスクランブルエッグが作れます！
このレシピの生い立ち
ホテルで食べたことのあるスクランブルエッグを、家でも作りたいなぁと思い作りました。
作り方
- 1
ボールに卵を割り入れてほぐし、牛乳・塩コショウを加えて混ぜる。
- 2
フライパンにバターを入れて熱し、バターを溶かす。このときの火は、弱めの中火で！！
- 3
バターが溶けたら①の卵液を流し入れ、菜箸を4～5本束ねて持ち、外側の卵を中央に持っていくように全体をかき混ぜる。
- 4
全体が半熟になり、もう少し焼いた方がいいなーくらいで火を止めて皿に盛る。
コツ・ポイント
牛乳を入れることで、ふわふわなスクランブルエッグが作れます！全体をかき混ぜるときは、よそ見厳禁です(｡･д･)ﾉ
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