とっても簡単豚肉の塩麹焼き
料検１級☆梅田さつき @cook_40055034
びっくりするくらい簡単で素早く本格的な味が出来上がります！
このレシピの生い立ち
塩麹で何か作れないかなと思い、生姜焼きの変わりに塩麹で作ってみました♪
とっても簡単豚肉の塩麹焼き
びっくりするくらい簡単で素早く本格的な味が出来上がります！
このレシピの生い立ち
塩麹で何か作れないかなと思い、生姜焼きの変わりに塩麹で作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に塩麹をまぶして1時間置きます
- 2
なすを斜め切りにして水に浸しアクを抜き、玉ねぎはくし切りにします
- 3
ナスの水切りをしたら熱したフライパンに多めの油をひきナスを炒めます
- 4
ナスがしんなりしたら皿にとり同じフライパンで玉ねぎを炒め塩をふります
- 5
玉ねぎがしんなりしたら中火にして塩麹にまぶした豚肉を入れます
- 6
豚肉に火が通ったらナスを入れ戻しさらに炒めます
- 7
作っておいたキャベツとキュウリの千切りを器に盛り、出来上がった塩麹炒めを盛ったら出来上がり(≧∇≦*)
コツ・ポイント
お肉に塩麹をまぶしたら一時間位置く、これだけで美味しさが20倍増します(*^^*)
塩麹は焦げやすいので火加減に注意してください！
つくれぽ
料理研究家&利き酒師です♪冷蔵庫にある食材を使って簡単に出来るレシピを載せています。釣りも好きなので、釣ったお魚を使ったメニューも載せています！ぜひ参考にしてください(*^^*)
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