隠し味はオイスターソースのそぼろ
あやこ613 @cook_40181424
お肉はぜひ合い挽き肉で♪しっかり味なのでそぼろ丼にするなら卵には味付けしないほうが美味しいですヾ(^▽^)ノ
このレシピの生い立ち
そぼろを作っていたら途中でお醤油が足りなくなり考え出来たのがコレ♪
隠し味はオイスターソースのそぼろ
お肉はぜひ合い挽き肉で♪しっかり味なのでそぼろ丼にするなら卵には味付けしないほうが美味しいですヾ(^▽^)ノ
このレシピの生い立ち
そぼろを作っていたら途中でお醤油が足りなくなり考え出来たのがコレ♪
アプリでひらく作り方
- 1
火をつける前にフライパンに麺つゆ、オイスターソース、しょうが以外の調味料とお肉を入れます
- 2
菜箸２膳を逆さまに持ち（計４本）お肉と調味料をグルグル混ぜます
- 3
火をつけ強めの中火でひたすらかき混ぜながらお肉に火を通していきます
- 4
お肉に火が通ったら麺つゆとオイスターソースを入れて味見をし最後に生姜を入れて、少し煮詰めて水分を飛ばせば完成！
コツ・ポイント
ポロポロそぼろがお好きな方は最初からグルグル！肉感を味わいたい方は最初はあまりグルグルしない方が肉感残ります。いつもの、そぼろに飽きたらぜひ！オイスターソースがいい味出します！
ウチは大量生産ですが半量でも４人分はあると思います（笑）
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