カット野菜で生春巻き
野菜、わかめ、海藻麺、豚肉、ライスペーパー、それぞれに違う歯ごたえが楽しめるサラダです。
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野菜、わかめ、海藻麺、豚肉、ライスペーパー、それぞれに違う歯ごたえが楽しめるサラダです。
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豚肉は酒と塩を入れた湯にくぐらせて火を通し、室温程度に冷ます。
カット野菜、わかめ、海藻麺をボウルの中でまんべんなく混ぜ合わせておく。
ライスペーパーの両面を水で濡らし、まな板に置く。2のサラダと1の豚肉を載せ、きつめに巻いていく。
食べやすい大きさに切って、お好みのドレッシングをかけながらいただきます。
ドレッシングは何でも合うと思います。我が家ではスイートチリソース、和風ドレッシング、インド料理店で買ったもの、ぽん酢ジュレなど、手元にあるものを少しずつ試してみましたが、どれもおいしかったです。
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