夏のキーマカレー

Name: 夏のキーマカレー
Yield: 4~5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ニンニクみじん切り 2~3個分; 玉ねぎみじん切り 2玉(300g); 粗びきミンチ 250g; 塩コショウ 少々; ピーマンみじん切り 1~2個分; 人参みじん切り 1/3本分(50g); カレー粉 大さじ2; ガラムマサラ 8ふり; カットトマト水煮缶 1個; ☆コンソメ 小さじ1; ☆ウスターソース 小さじ2; ☆オイスターソース オイスターソース2; トッピング用なす 適量; トッピング用ピーマン 適量; トッピング用トマト 適量; 温泉卵 １人1個; カエンペッパー 適量

ゆゆ☆mama @cook_40055682

夏にぴったりなキーマーカレーです。焼いたなすととってもよく合うカレーなので、トッピングもぜひ♡
このレシピの生い立ち
簡単に出来るキーマカレーの夏用レシピです。トマトが、大量にあるときはトマト缶を使わずフレッシュトマトでも作ります
夏野菜にとてもよく合うので。焼いた野菜をトッピングしてくださいね(* ´ ▽ ` *)ﾉ

夏のキーマカレー

ゆゆ☆mama @cook_40055682

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材料

4~5人分

ニンニクみじん切り 2~3個分
玉ねぎみじん切り 2玉(300g)
粗びきミンチ 250g
塩コショウ少々
ピーマンみじん切り 1~2個分
人参みじん切り 1/3本分(50g)
カレー粉大さじ2
ガラムマサラ 8ふり
カットトマト水煮缶 1個
☆コンソメ小さじ1
☆ウスターソース小さじ2
☆オイスターソースオイスターソース2
トッピング用なす適量
トッピング用ピーマン適量
トッピング用トマト適量
温泉卵１人1個
カエンペッパー適量

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作り方

1

フライパンにサラダ油をひきニンニクを炒め香りがしてきたら上から順番に材料を入れガラムマサラまで炒めていく。
2

ミンチの色が変わったらトマト缶を加え☆の調味料も加え成文が翔ぶまで炒める。
3

(辛いものが好きなひとはお好みでカエンペッパーを加え炒めると、辛さの調節ができます。)
4

トッピング用の茄子やピーマンサラダ油をひいたフライパンに並べ塩コショウをしてしっかり焼きます、

コツ・ポイント

しっかり炒めてからトマトを、加えることぐらいです。カレー粉はメーカーによって味や入っているすぱいすの多種類の数がずいぶん違います。たくさん種類が、入っているものの方が深みの、ある味になります

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つくれぽ

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ゆゆ☆mama @cook_40055682

2018/07/27 16:37に公開

少しでも、安く、美味しいものを～と毎日台所で戦い、時折手抜きに見えない手抜きといった必殺技を使って楽しく過ごしております調理師、ふぐ処理資格、食育インストラクター1級ナチュラルフードコーディネーター幼稚園教諭保育士料理検定2級ゆゆのお家～poco a poco home cooking というブログ書いてます♪ゆゆpoco で検索！Instagramはtakagaki_chisato で検索♡

このレシピのキーワード

カレーキーマなすひき肉トマトにんじんトマト缶ピーマンにんにく卵カレー粉玉ねぎ

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