ラタトゥイユ
madameみー @cook_40100680
シャトルシェフで作る簡単ラタトゥイユ！
食欲のないこの季節、冷やしても美味しくいただけます☆
このレシピの生い立ち
食欲のないこの季節、夏野菜のエネルギーいっぱいのラタトゥイユは我が家の人気メニューです！冷やしても熱々でも美味しいです☆前菜としていただいたり、付けあわせとしても大活躍！
玉ねぎライスを作ってラタトゥイユといただくカフェふうご飯も♡
ラタトゥイユ
シャトルシェフで作る簡単ラタトゥイユ！
食欲のないこの季節、冷やしても美味しくいただけます☆
このレシピの生い立ち
食欲のないこの季節、夏野菜のエネルギーいっぱいのラタトゥイユは我が家の人気メニューです！冷やしても熱々でも美味しいです☆前菜としていただいたり、付けあわせとしても大活躍！
玉ねぎライスを作ってラタトゥイユといただくカフェふうご飯も♡
アプリでひらく作り方
- 1
お野菜を用意します
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- 2
なす、ズッキーニは半分に縦に切り厚さ1cmのはんげつ切りに！なすはすぐ水につけます。玉ねぎ、パプリカ、ピーマンは一口大
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- 3
オリーブオイル大さじ3を熱し、中火で玉ねぎを炒めガーリックすりおろしを入れます
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- 4
なすを加えて炒めます
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- 5
次にズッキーニ、パプリカ、ピーマンを加え、透き通るようになるまで炒めトマトジュースを加えます
-
- 6
香味ペースト、中華だし、クレイジーソルト、白ワインを加え10～15分弱火で煮込み!
シャトルシェフにいれます -
- 7
お鍋で作る時は、弱火で25分位！汁気がなくなるまで煮詰めます！
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コツ・ポイント
なすはすぐ水つけあく抜きすること！トマトを入れるときは皮を湯むきして、大きめに切ると良いです今回トマトの代わりにトマトジュースで簡単に作ってみました！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18657482
