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春雨スープ(切干大根とにら入り)
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春雨スープ(切干大根とにら入り)-レシピのメイン写真

春雨スープ(切干大根とにら入り)

matukotomi
matukotomi @cook_40071429

おなかにやさしくてほっこりなスープです

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温かいスープがの飲みたくて。

おなかにやさしくてほっこりなスープです

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春雨スープ(切干大根とにら入り)

matukotomi
matukotomi @cook_40071429

おなかにやさしくてほっこりなスープです

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材料

2人分
  • にら 2分の1束
  • 切干大根 好みの量
  • 春雨 40グラム
  • 卵 1個
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1
  • 湯 2カップ
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    にらは細かく刻み、切干大根はさっと洗っておく。

    • 春雨スープ(切干大根とにら入り)作り方1写真
  2. 2

    片栗粉は水に溶いておき、卵も溶きほぐしておく。

    • 春雨スープ(切干大根とにら入り)作り方2写真
  3. 3

    鍋にごま油をひき、にらと切干大根をさっと炒める。油がなじんだら湯を加え、鶏がらスープの素を加える。

  4. 4

    春雨も入れ、火が通ったら片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    最後に卵を回しかける。

    • 春雨スープ(切干大根とにら入り)作り方5写真
  6. 6

    器に盛りつけて、できあがり。

    • 春雨スープ(切干大根とにら入り)作り方6写真

コツ・ポイント

☆鶏がらスープの素をお湯であらかじめ溶いておいてもいいかもしれません。
 
☆冷めないうちにどうぞ♪

☆春雨の量はお好みで。

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matukotomi
matukotomi @cook_40071429
2012/04/04 02:41に公開

このレシピのキーワード

スープ 切り干し大根 ニラ 春雨 湯 卵

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