アーモンド衣の唐揚げ

Name: アーモンド衣の唐揚げ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 １ﾊﾟｯｸ; 強力粉 大匙１・５; 薄力粉 大匙１．５; 塩麹 小さじ２; ガーリックスパイス 少々; その他スパイス 少々; 牛乳 大匙３; アーモンドスライス 大匙２; 卵白 一個分(省略可）

こじこdeこじこ @cook_40179189

みんな大好き唐揚げは
漬け込み時間なしで美味しくできます
このレシピの生い立ち
息子の往年の好物の唐揚げです

今回は塩麹と
カスタードクリームの残りの白身を混ぜて・・・・

みんな大好き唐揚げは
漬け込み時間なしで美味しくできます
このレシピの生い立ち
息子の往年の好物の唐揚げです

今回は塩麹と
カスタードクリームの残りの白身を混ぜて・・・・

アーモンド衣の唐揚げ

こじこdeこじこ @cook_40179189

みんな大好き唐揚げは
漬け込み時間なしで美味しくできます
このレシピの生い立ち
息子の往年の好物の唐揚げです

今回は塩麹と
カスタードクリームの残りの白身を混ぜて・・・・

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漬け込み時間なしで美味しくできます
このレシピの生い立ち
息子の往年の好物の唐揚げです

今回は塩麹と
カスタードクリームの残りの白身を混ぜて・・・・

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材料

鶏もも肉１ﾊﾟｯｸ
強力粉大匙１・５
薄力粉大匙１．５
塩麹小さじ２
ガーリックスパイス少々
その他スパイス少々
牛乳大匙３
アーモンドスライス大匙２
卵白一個分(省略可）

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作り方

1
鶏もも肉
卵白
塩麹
牛乳に浸けておく
2
小麦粉にスパイスを混ぜたものに
アーモンドスライスを混ぜて
鶏肉にまぶして揚げる
3

ケンタッキー風に圧力鍋でもいいけど
私はストウブの鍋をふたをして低温で揚げました
4

ストウブ鍋だと油が少量(底から２センチほど）でもカラっと揚がります

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つくれぽ

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こじこdeこじこ @cook_40179189

2012/04/02 15:07に公開

チワワ８頭と暮らす　こじこdeこじこブログの【ちわばら】です♪　　　　　　　　　　おもちゃ箱をひっくり返したような夢とお花と冒険心いっぱいの　キッチン＆テーブル　を日々可愛いストウブ鍋に詰め込んで・・♪　　　　　　　　　　料理は楽しくなければ続かないから＾＾　　　　　　　　　　　　http://tearun.jp/

このレシピのキーワード

から揚げ鶏もも肉こうじにんにくスパイス牛乳強力粉薄力粉アーモンド卵白

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