作り方
- 1
りんごをよく洗い4~6等分にし、軸やへそ、種などを取り、塩水につけて作業する
- 2
1個分のりんごをミキサーにかけ、約5ｍｍくらいのみじん切りにする
- 3
もう一個分のりんごを約5ｍｍのくし切りにする（食感を楽しめますが、すべて２のようにしても大丈夫です）
- 4
2.3を鍋に入れ、水、砂糖、を入れ中から弱火で煮詰める。
- 5
途中で輪切りのレモンをみじん切りにして入れ、レモン汁も入れる
- 6
仕上げにワインを入れ、さらに煮詰め、お好みのかたさになるまで
さめたら完成☆彡
コツ・ポイント
皮は剥いてもいいですが、
ジャムが少しりんごの自然な色に着色できます（´Д｀）
剥いた場合お茶パックなどに入れて一緒に煮ることをお勧めします
お好みでシナモンを加え、パイ生地に包み焼くとおいしいアップルパイにもできます（*^_^*）
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