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ほたるいか・・・軟骨の取り方
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ほたるいか・・・軟骨の取り方-レシピのメイン写真

ほたるいか・・・軟骨の取り方

りーりんのお家レシピ
りーりんのお家レシピ @cook_40141926

今が旬!ホタルイカ
軟骨まで取っておくと
美味しく頂けます♪
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材料

1~2人前
  • ホタルイカ 1パック
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作り方

  1. 1

    塩水で洗い。
    目と口を取っておく

    • ほたるいか・・・軟骨の取り方作り方1写真
  2. 2

    耳の下の所に
    (ひれ・えんぺら)
    爪楊枝を通し
    ひっぱる。

    • ほたるいか・・・軟骨の取り方作り方2写真
  3. 3

    軟骨が取れます。
    (軟甲)

    • ほたるいか・・・軟骨の取り方作り方3写真
  4. 4

    取れました。

    • ほたるいか・・・軟骨の取り方作り方4写真

コツ・ポイント

口に残らず食べやすいです。
苦手な方も食べれるかも?(^^)

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りーりんのお家レシピ
りーりんのお家レシピ @cook_40141926
2012/03/31 05:52に公開
お酒大好きりーりんが作る居酒屋にありそうなメニュー。難しい味付けも市販のものを使ってみたり誰でも簡単に作れるよう写真を載せています。
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このレシピのキーワード

ホタルイカ

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