長芋は１．５㎝くらいの厚さで輪切りにし、皮をむきます。

熱したフライパンにサラダ油をひいて、長芋の両面に焼き目が付くぐらいまで焼きます。（強火で焼くとこんがり焼けます。）

長芋がこんがりと焼けたら、味どうらくの里を入れてからめます。（焦げ付かないように弱火にして下さい。）

バターを加えて、味がなじむように全体を良くからめます。

かつお節を振りかけて出来上がりです。

お皿に盛りつけて召し上がれ。ビールのおつまみにも最高の一品です。