おからコロッケ

おからコロッケ

わかばー @cook_40052996

甘辛く煮つけて食べても美味しい！昆布は刻んだものや、乾物でもいいです（戻して使う）

このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたおからよごし・・・コロッケにして弁当にも入れれる様にしました。

甘辛く煮つけて食べても美味しい！昆布は刻んだものや、乾物でもいいです（戻して使う）

このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたおからよごし・・・コロッケにして弁当にも入れれる様にしました。

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甘辛く煮つけて食べても美味しい！昆布は刻んだものや、乾物でもいいです（戻して使う）

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母がよく作ってくれたおからよごし・・・コロッケにして弁当にも入れれる様にしました。

甘辛く煮つけて食べても美味しい！昆布は刻んだものや、乾物でもいいです（戻して使う）

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材料

4人分

おから２５０グラム
レンコン１５０グラム
人参半本
刻み昆布３０グラム
ネギ１０センチ
卵＊１個
片栗粉＊大匙３
麺つゆ＊大匙２～３

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作り方

1

レンコンをすりおろす。人参、ネギはみじん切りにする。
2

＊印の調味料とレンコン、ネギ、おからを大き目のボウルに入れしっかりこねる。
3

平たい小判型にかたちを作り、揚げる。
フライパンに２センチ位の油で１８０度に熱し、表裏３分ずつ揚げる。

コツ・ポイント

レンコンをすりおろして使う事。口当たりが滑らかになります。

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わかばー @cook_40052996

2012/04/03 07:21に公開

アレンジ料理が得意(^O^)若向きアレンジ、残り物アレンジ。食べて(?_?)の顔を見るのが嬉しい。