【準備】
・米は洗ってザルにあげ、水気を切る。
・卵は茹でる。
・湯（2カップ）と固形スープの素（1個）は合わせる。

にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。
たけのこ、菜の花は水洗いして食べやすい大きさに切る。

パプリカは種を取り細めのくし切りに、プチトマトはヘタを取って半分に切る。

フライパンに分量外のオリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎをよく炒める。
＊玉ねぎはよく炒めて甘みを引き出す！

玉ねぎが透き通ったら帆立を加えて炒め、米、雑穀ミックスを加えてさらによく炒める。
＊米はしっかり熱くなるまでよく炒める！

湯（固形スープの素を溶かしたもの）を加えて塩胡椒してざっと混ぜ、沸騰したら表面を平らにしてたけのこを並べる。

蓋をして弱火で10分、菜の花、パプリカ、プチトマトを並べて蓋をしてさらに10分炊いたら、3分ほど蒸らす。