海老とアボカドのクリーミーパスタ
ばるぅーん @cook_40076693
生クリーム不要で簡単お手軽なのに美味しい海老とアボカドのクリーミーなパスタです。ペンネやフィットチーネでも美味しいですよ
このレシピの生い立ち
アボカドが悪くならないうちに使いたかったので
海老とアボカドのクリーミーパスタ
生クリーム不要で簡単お手軽なのに美味しい海老とアボカドのクリーミーなパスタです。ペンネやフィットチーネでも美味しいですよ
このレシピの生い立ち
アボカドが悪くならないうちに使いたかったので
作り方
- 1
アボカドの皮をむき、玉ねぎをみじん切りにする。海老はワタを取り除いておく
- 2
たっぷりのお湯に塩を入れ(分量外)、パスタをゆでる。ゆで時間は好みにもよりますが表示時間−1分がいいです
- 3
フライパンにバタ−を敷き、弱火で玉ねぎを炒め、しんなりとしてきたら海老を入れてさらに炒める。
- 4
海老が色づいてきたところでアボカドを木べらなどで潰しながら入れ、すぐに牛乳も加える。
- 5
牛乳をひと煮立ちさせて、塩、こしょうで味を調える。
- 6
そこに茹であがったパスタを加えて和えれば完成です♪
- 7
ペンネでもやってみました！とっても美味しいのでお試しあれ♪
-
コツ・ポイント
・今回は普通のスパゲッティですが、ペンネやフィットチーネなどお好みのパスタでアレンジして下さい♪
・パスタを和える際に、絡まりにくい場合は茹で汁を加えるなどして水分を調整して下さい(僕はお玉半分程度加えました)
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宮川みき
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18662537
