さくらんぼのムースゼリー
だいこん。 @cook_40109573
ムースはしゅわっととろける♪ゼリーはまるでミルクプリン♪2つの味が同時に楽しめます！ほかの果物で応用してもgood☆
このレシピの生い立ち
山形県産の超美味しいさくらんぼが届いたのでジャムなどで大量消費するのは勿体ないと思ったので...w
さくらんぼのムースゼリー
ムースはしゅわっととろける♪ゼリーはまるでミルクプリン♪2つの味が同時に楽しめます！ほかの果物で応用してもgood☆
このレシピの生い立ち
山形県産の超美味しいさくらんぼが届いたのでジャムなどで大量消費するのは勿体ないと思ったので...w
アプリでひらく作り方
- 1
器に水大さじ2をいれ、ゼラチン一袋をいれます。
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- 2
砂糖は2回にわけていれ、卵白を泡立たせます。氷水にあてながら角のあるメレンゲに仕上げてください
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- 3
ボウルに牛乳をいれ、軽くレンジで温めたゼラチンをいれ、よく混ぜます。混ざったらメレンゲを2回にわけていれ、よく混ぜます
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- 4
お好みの量でさくらんぼをいれます
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- 5
その上に『3』をおたまで均等に流し入れます
-
- 6
冷蔵庫で冷やします。お急ぎなら冷凍庫でもオッケーです！固まったらお好みで生クリームやさくらんぼなどをトッピングして完成☆
-
コツ・ポイント
・さくらんぼのシロップorジャムを混ぜて使う場合は牛乳の量を100ccにしてシロップ100cc。ジャムは牛乳を150ccにして50gいれてください『3』の牛乳をいれるときに一緒に混ぜてください。甘くなっちゃうので砂糖の量は調整してください。
つくれぽ
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