これは家で醤油で煮込んだ蜂の巣。（なければ、市販のゆでたものでもＯＫ）

１の蜂の巣を食べやすい大きさの棒状に切る。

切り昆布を水洗いし、水気を切る。

鍋に煮汁を入れ、煮立たせる。

２の蜂の巣と３の昆布と４の油揚げを加え、煮立たせたら、落し蓋をし、弱火で１０分煮詰める。途中で混ぜる。

煮汁がややなくなったら、できあがり。