簡単！はちみつパウンドケーキ
出来立て時、外はサクサク中はフワフワ！
冷めた後はしっとりしたパウンドケーキです！
このレシピの生い立ち
無塩バターを買い忘れてしまって分量等適当に作りましたがどうにかしっとり美味しく出来た完全メモ用です…かなり甘いので砂糖、蜂蜜の量を調整する、蜂蜜をバニラエッセンスに変えて少し加える等アレンジしても美味しいと思います♪
簡単！はちみつパウンドケーキ
出来立て時、外はサクサク中はフワフワ！
冷めた後はしっとりしたパウンドケーキです！
このレシピの生い立ち
無塩バターを買い忘れてしまって分量等適当に作りましたがどうにかしっとり美味しく出来た完全メモ用です…かなり甘いので砂糖、蜂蜜の量を調整する、蜂蜜をバニラエッセンスに変えて少し加える等アレンジしても美味しいと思います♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵とバターは常温に戻しておく
薄力粉、ベーキングパウダーは振るっておく
オーブンは180度で余熱をしておく - 2
ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで練る
- 3
2が出来たら砂糖を2〜3回に分けて白っぽくなるまで混ぜる
- 4
常温に戻った溶いておいた卵を少量ずつ加えて完全に混ざるまでよく混ぜる！卵と3の生地の温度に差があると分離しちゃいます…
- 5
1で振るっておいた粉類を加え、サラダ油と蜂蜜(どちらも2〜3回に分けて)加え、ゴムべらで切るように混ぜる。
- 6
生地がしっかり混ざったら型に流し入れ表面を平らにする。10cmくらいの高さから軽く落として空気を抜く。
- 7
180度で10〜15分ほど焼いて、竹串などで真ん中に縦の切り目を入れ、再び10〜15分ほど焼く
- 8
ケーキの中央に竹串を刺し、なんもついてなければ出来上がり！
- 9
追記＊無塩バター60g使用、蜂蜜不使用で作ったところ甘くめな美味しいバターベースのパウンドケーキでそれも評判でした！
コツ・ポイント
オーブンによってかなり差が出ます(^_^;)
180度25〜30分程でできましたが、かなり茶色くなってしまいました(ノ_＜)
焼き加減を見ながら作る事をおすすめします…！
粗熱が取れたら包装、ラップなどをして乾燥を防いでください♪
つくれぽ
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