いちごのレアチーズタルト
キッチンひで @cook_40185650
簡単、早い、美味しい フードプロセッサーやミキサーを利用すると数分で出来上がり
このレシピの生い立ち
いちごが安売りしてたから(笑)
でも手間暇かけたお菓子作るのが面倒だったもんで(´▽｀；)ゞ
いちごのレアチーズタルト
簡単、早い、美味しい フードプロセッサーやミキサーを利用すると数分で出来上がり
このレシピの生い立ち
いちごが安売りしてたから(笑)
でも手間暇かけたお菓子作るのが面倒だったもんで(´▽｀；)ゞ
作り方
- 1
下準備
☆の水にゼラチンを振りいれておくいちごは4～6等分くらいにザクザクと刻んで鍋に入れて砂糖をまぶしておく
- 2
ビスケット台を作ります
ビスケットはジップロックなどの丈夫な袋に入れて空気を抜いて麺棒などで砕く - 3
たまに空気を抜きながらサラサラになるくらい
- 4
バターを溶かし(レンジで30秒くらい様子見ながら焦がさないようにね)ビスケットの袋に投入
- 5
袋をモミモミしてビスケット全体になじませる 馴染んだら型にあけてギュッギュッと押さえつけながら台を作る
- 6
そのまま冷蔵庫で休ませておく
- 7
下準備しておいたいちごを火にかける
弱めの中火くらいで煮立てていちごに透明感が出てきたら(5分くらい)火から下ろす - 8
ふやかしておいたゼラチンを入れて溶かす
人肌くらいまで冷ましてね
- 9
★の材料をミキサーかフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで回す
- 10
冷ましておいたいちごも入れて馴染む程度に回し、型に流し入れ冷蔵庫へ
- 11
2時間くらい冷して出来上がり♪
- 12
注意点
底の抜けない型を使う場合は型にラップを敷いてね
でないと取り出すのに絶対崩れちゃうから(´Д｀) - 13
デコ♪
余った生クリームでデコ用にホイップして使ってくださいな 砂糖は小さじ1くらい - 14
トップ画はいちご追加でデコってます(´▽｀；)ゞ
コツ・ポイント
甘さはお好みで調整してくださいね(^^)
このくらいだと甘さ控えめです
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アメリカで買ったReady Crustを使って簡単にタルトを作りました。もちろんない場合はビスケットでタルト生地をつくります。
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苺のレアチーズタルト カンタンさっぱり 苺のレアチーズタルト カンタンさっぱり
あと味さっぱりしています。苺は、生地やタルトに敷く分は見えないので、カタチが悪くても良いので安いものを使用しました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18660269
