チョコ・コーヒー・チーズケーキ
濃厚なニューヨークチーズケーキのアレンジ第一号‼
このレシピの生い立ち
ふつうのチーズケーキに少し飽きたのでちょっとアレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
グラハムクラッカー、アーモンド、砂糖をフードプロセッサーで砕きながら混ぜ合わせる。そこにバターを入れる
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- 2
1を型にしき、3cm位壁を作る
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- 3
クリームチーズ、グラニュー糖、強力粉をハンドミキサーで混ぜ合わせる
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- 4
3にコーヒー、アーモンドオイル、崩した玉子、チョコチップを順に混ぜ位れ、生地をしいた型に流し込む
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- 5
セミスイートチョコを溶かし、生クリームと混ぜる。チーズケーキの上にポツポツと乗せ、竹串等でマーブル柄を作る
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- 6
180°に予熱したオーブンで45分焼く。15分冷ましたら型の横からはがす。
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- 7
更に30分冷まして型の横を外す。完全に冷ましてから冷蔵庫で冷やす
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コツ・ポイント
入れる液体、生地のクッキー、チョコ等を変える事で味わいは無限大‼
スプリングフォームパン以外だと外れ辛いかもしれません。
バターやチョコの湯煎が面倒ならレンジの解凍設定でOK
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