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バター不使用♡バナナ生クリームケーキ
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バター不使用♡バナナ生クリームケーキ-レシピのメイン写真

バター不使用♡バナナ生クリームケーキ

Yuuka☆彡
Yuuka☆彡 @cook_40085304

ふわっ♡もちっ♡とろける食感です♡材料を混ぜるだけ(o^-^o)♪余った生クリームでどうぞ!
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生クリームが中途半端に余ったので(>_<)

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バター不使用♡バナナ生クリームケーキ

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材料

18cmスクエア型や18cm丸型
  1. ◎薄力粉 150g
  2. ◎ベーキングパウダー 小さじ1
  3. 生クリーム 80gくらい
  4. 砂糖 60g※コツ参照
  5. 卵 1個
  6. ★バナナ 小2本
  7. ★レモン汁 小さじ1/2
  8. ラム酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ■準備■
    ◎を合わせてふるう。★を合わせふぉーくで潰す。オーブン170℃に余熱。

  2. 2

    ■作り方■
    ボウルに生クリーム、砂糖を入れドロッとするまで混ぜる。卵とラム酒も加え混ぜる。

  3. 3

    (2)にふるった◎の半量と★の半量を入れ泡立て器でぐるぐる混ぜ、粉っぽさが無くなったら残りも加えゴムベラでさっくり混ぜる

  4. 4

    オーブンペーパーを敷いた型に流し入れ少し高い所から2,3回落として空気を抜き、余熱したオーブンで25分から30分焼く。

  5. 5

    ■■■■■
    あら熱が取れたらラップをしておくとしっとり感UP♡

コツ・ポイント

お好みでアーモンドスライスやチョコチップ、シナモン2gを加えても美味しいです(^ω^*)私は125ml 99円の生クリームを使いました。砂糖の量はバナナの甘さをみて調整してください。私はきび砂糖を使いました。

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Yuuka☆彡
Yuuka☆彡 @cook_40085304
2012/03/22 05:52に公開

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