ドッグパン
画像は焼きすぎましたが...
子供もパクパク食べてくれました^^/
このレシピの生い立ち
ソーセージパンが好きだから＼(^^)／
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーで生地作り。一次発酵させたら取りだし.生地を10個に分割りして丸め20分ベンチタイム
- 2
生地を太めの棒状にのばし.さらに両手で中央から左右に押し出すように転がし30cm長さのひも状にする
- 3
バッドにカレー粉を広げソーセージを入れて転がしながら全体にまぶす
- 4
生地の端をソーセージにあて.端の部分を少し重ねてとめ.巻き付けていく
- 5
巻き終わったら.生地とソーセージがずれて離れないよう.端の部分を生地とソーセージの間に押し込む
- 6
パン粉がつきやすいように.さっと水に通します
- 7
パン粉をまんべんなくつけ.上から手のひらで押さえる(こうすると天板に乗せた時に転がらない)
- 8
オーブンシートを敷いた天板に並べ絞ったぬれ布巾をかけ.オーブンで20〜30分.仕上げ発酵させる
- 9
縦横１cmほど膨らんだらケチャップを絞り.200℃に熱したオーブンで約10分焼く
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