お助け☆チキンソテー
honeyrosey @cook_40167583
とにかく素早くできて、いろいろ使えます。
ちょっとしたコツでしっかり味がついて、さっぱり、しっとり。お弁当に活躍！
このレシピの生い立ち
朝お弁当作りにとにかく急いでるときに、手早く仕上げました。
お助け☆チキンソテー
とにかく素早くできて、いろいろ使えます。
ちょっとしたコツでしっかり味がついて、さっぱり、しっとり。お弁当に活躍！
このレシピの生い立ち
朝お弁当作りにとにかく急いでるときに、手早く仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉の両面をフォークでぶすぶす刺します。おもいっきりやりましょう！
- 2
1の両面に塩、こしょう、あればクレイジーソルトをふる。気にならなければ、ガーリックパウダーも。
-
- 3
２に料理酒または白ワインをふりかけて10分以上放置。この間に他のことしちゃいましょう。
- 4
フライパンにオリーブ油またはサラダ油を熱し、3の両面を、表面にこんがり色がつくくらい強火で焼く。
- 5
弱い中火にし、ふた、またはアルミホイルをかぶせ、10分程度火を通す。その間もほかのお料理の作業して大丈夫。
- 6
1番厚みのあるところにようじを刺して、肉汁が透明になっていたら火をとめる。
- 7
粗熱がとれたらスライスして完成♪
- 8
お弁当には使えないけど、にんにく1片をスライスして４の油に投入して焼けば、しっかりガーリック風味でこれまた美味しいです。
- 9
そのままくし切りレモンを添えて1品にも。サンドイッチやサラダに入れても、しっかり味がついていて美味。
- 10
レタス、トマト、マヨネーズ、マスタードとともにサンドイッチに♪
-
コツ・ポイント
フォークで穴をあけると、短時間で中までしっかり味がしみます。
つくれぽ
「美味し～い！」が聞きたくて、アメリカの田舎の静かなキッチンで今日もクッキング♪一歩外に出ればアメリカ食ばかりなので、子供達に日本の味を食べてほしいと、アメリカで手に入る食材で和の味を作るべく奮闘中！クックパッドでたくさん美味しいレシピを知ることができ、みなさんのレシピに大変感謝しています。私もマイペースで我が家レシピを載せていきたいです。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18663295
