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鶏もものくわ焼き
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鶏もものくわ焼き-レシピのメイン写真

鶏もものくわ焼き

minminkan
minminkan @cook_40184995

鶏肉大好き！
我が家の定番鶏肉料理
カリッとジューシー
甘辛の生姜醤油タレでご飯にピッタリ！
このレシピの生い立ち
照り焼きよりも肉に味が絡み生姜も絞り汁なので辛くなく子供ウケも良いです
お弁当に入れても美味しくいただけます

一度作ってみてください！

鶏肉大好き！
我が家の定番鶏肉料理
カリッとジューシー
甘辛の生姜醤油タレでご飯にピッタリ！
このレシピの生い立ち
照り焼きよりも肉に味が絡み生姜も絞り汁なので辛くなく子供ウケも良いです
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鶏もものくわ焼き

minminkan
minminkan @cook_40184995

鶏肉大好き！
我が家の定番鶏肉料理
カリッとジューシー
甘辛の生姜醤油タレでご飯にピッタリ！
このレシピの生い立ち
照り焼きよりも肉に味が絡み生姜も絞り汁なので辛くなく子供ウケも良いです
お弁当に入れても美味しくいただけます

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鶏肉大好き！
我が家の定番鶏肉料理
カリッとジューシー
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材料

2-3人分
  • 鶏もも肉 ３枚
  • 【下味】 。。。。。。。。。。
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 【合わせ調味料】 。。。。。。。。。。
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 生姜汁 大さじ1
  • 。。。。。。。。。。 。。。。。。。。。。
  • 片栗粉 大さじ2～3
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切りビニール袋に入れ下味を付ける
    10分くらい置いておく

  2. 2

    合わせ調味料を作る

  3. 3

    1の鶏肉のビニール袋に片栗粉を入れシャカシャカして全体にまぶす

  4. 4

    熱したフライパンに油を敷き3の鶏肉を入れ蓋をし弱めの中火でしカリッと焼く

  5. 5

    鶏肉に火が通ったらフライパンの余分な油をペーパーでザッと拭き取り2の合わせ調味料を入れ全体にタレを絡ませたら出来上がり！

コツ・ポイント

・鶏肉はカリッと焼きタレはサッと絡ませる程度が食感が良いです
・4では焦げないように気を付けてください
・彩りで5のタレを入れる前に茹でたシシトウを入れるのも良いですね

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minminkan
minminkan @cook_40184995
2012/03/31 17:03に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 鶏もも肉 酒

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