おから入りしいたけの肉詰め
kanchan99 @cook_40071215
おからを混ぜてヘルシーかつふんわりに仕上げました。タレがからんで、ビールも進むぅ～。
このレシピの生い立ち
キリンフリーのモニターに当選したので、キリンフリーに合うレシピを考えました。
おから入りしいたけの肉詰め
おからを混ぜてヘルシーかつふんわりに仕上げました。タレがからんで、ビールも進むぅ～。
このレシピの生い立ち
キリンフリーのモニターに当選したので、キリンフリーに合うレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れラップしてレンジ700Wで1分加熱する。人参少量もみじん切りにする。
- 2
しいたけは石づきをとり、表面に軽く片栗粉をふる。石づきは汚れた所を取り、細かく刻む。
-
- 3
ボウルにひき肉、たまねぎ、石づき、人参、おから、卵、塩、こしょうを入れよく混ぜる。
-
- 4
たねを6等分し、しいたけにのせ、形よく整える。熱したフライパンに油を敷き、肉の方を下にして焼き色が付くまで焼く。
-
- 5
ひっくり返して更に焼き、■の材料を加え、中火でさっとからめる。
- 6
お好みで表面に刻みネギを散らして。
-
- 7
キリンフリーでかんぱ～い♪
-
コツ・ポイント
しいたけに振った片栗粉が接着剤の代わりになります。フライパンにタレを入れたら、火力を強くして、タレをからめます。
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