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材料

2人分
  • 肉団子
  • 鶏ひき肉 100g
  • ネギ 1本
  • ゆず 小1
  • 塩 少々
  • 片栗粉 少々
  • スープ
  • 水 2L
  • 朝鮮人参 1/2本
  • ごぼう 20cm
  • 里芋 1個
  • シイタケ 4個
  • 栗 8個
  • 干しなつめ 2個
  • もち米 カップ1
  • 中華だし 大1
  • 塩 大1/3
  • 酒 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    鍋に水と朝鮮人参、ごぼう、里芋、しいたけ、干しなつめ、栗を入れる。

  2. 2

    鶏ひき肉にネギ、ゆず、塩、片栗粉を加えて混ぜる。スプーンで丸めて鍋に加える。

  3. 3

    たたいたニンニク、たたいたしょうが、中華だし、酒、塩、米を入れて20分煮る。

コツ・ポイント

お米バリエーション:FPで砕いて入れる 片栗粉と合わせてすり鉢で潰し団子状にして入れる

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Tina
Tina @cook_40096759
2012/03/22 13:33に公開

このレシピのキーワード

サムゲタン ねぎ 里芋 ごぼう 片栗粉 しいたけ ゆず 生栗 もち米 酒 とりひき肉 なつめ 肉団子

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