厚揚げは一口大に、大根葉は２センチくらいに切っておく。
にんにくは皮をむきスライス。

温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒め、薄く焼き色がついたら取り出す。

４のフライパンで大根葉を炒め、火が通ったら３、４をフライパンにもどし軽く塩こしょうをふって混ぜ合わせ火を止める。

６にミートソースとチーズをのせ、トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く。