にんじんをすりおろす。フードプロセッサーを使用してもok！

バターと砂糖をクリーム状に練る。卵を加えて混ぜる。

小麦粉をふるいいれ、1も加えて混ぜる。

ひとまとめにし、ラップに包んで冷蔵庫で30分以上休ませる。

ラップで生地を包み、めん棒で5㎜の厚さにのばす。型でぬき、170℃のオーブンで17分焼く。