豚挽き肉deガパオライス

豚挽き肉deガパオライス-レシピのメイン写真

豚挽き肉deガパオライス

なんちゃりん @cook_40149643

パパッと出来ちゃう、本格タイ料理！

このレシピの生い立ち
牛肉とパプリカがやや苦手なので、豚肉とピーマンだけで作ってみました。
困ったときの、即席料理！って感じです。

パパッと出来ちゃう、本格タイ料理！

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牛肉とパプリカがやや苦手なので、豚肉とピーマンだけで作ってみました。
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パパッと出来ちゃう、本格タイ料理！

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牛肉とパプリカがやや苦手なので、豚肉とピーマンだけで作ってみました。
困ったときの、即席料理！って感じです。

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牛肉とパプリカがやや苦手なので、豚肉とピーマンだけで作ってみました。
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材料

2人分

豚挽き肉 250～300ｇ
ピーマン（パプリカでも可） 4～6個
☆鷹の爪 2本
☆塩少々
☆こしょう少々
☆にんにくチューブで2㎝くらい
☆さとう大さじ1/2～1
☆ナンプラー大さじ1.5
☆オイスターソース大さじ.1.5
たまご（目玉焼き用） 2個

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作り方

1

ピーマンをやや太めの千切りにする
2

フライパンに少量の油をひき、鷹の爪と一緒に豚挽き肉を炒める
半分くらい火が通ったら…
3

千切りしたピーマンを入れて、軽く塩・こしょうして、更に炒める
（中火）
4

ピーマンがしんなりして、全体に火が通ってきたら、☆オイスターソース、☆ナンプラー、☆にんにくを入れ、更に炒める
5

調味料が全体によく混ざり、水分が飛んだら、完成！
6

目玉焼きを乗せたら完成！

コツ・ポイント

挽き肉を炒めすぎてしまうと、カリカリになってしまうので、火加減は中火程度で、手早く調理することがポイントです。

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なんちゃりん

なんちゃりん @cook_40149643

2012/04/04 08:25に公開

結婚して、丸3年！まだまだレパートリーが足りず、四苦八苦の毎日です。お勤めしながらの主婦業のため、日々の暮らしに追われて、なかなかレシピ掲載まで至らず、件数が増やせていません…日々精進ですね！嫁入り道具として、母が持たせてくれた手書きのレシピに加え、私のレシピも増やしていきたいと思っています。

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このレシピのキーワード

ガパオご飯パプリカピーマン豚ひき肉にんにく卵トウガラシ

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