おせち✿赤大根なます（カンタン酢漬け）
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
鎌倉や伊豆地場産の赤大根を輪切りにし、カンタン酢と柚子の皮とフジッコの塩昆布に漬け込むだけです。京都の千枚漬風。
このレシピの生い立ち
赤大根の糠漬けを毎日食べてます。
お正月の御節に糠漬けはいささか入れられん‥
ということでなますにしました。
紅白で人参と大根で作るべき紅白なますではございますが、ここは私流ということでお許しください。
赤い大根、キレイですョ( *´艸｀)
おせち✿赤大根なます（カンタン酢漬け）
鎌倉や伊豆地場産の赤大根を輪切りにし、カンタン酢と柚子の皮とフジッコの塩昆布に漬け込むだけです。京都の千枚漬風。
このレシピの生い立ち
赤大根の糠漬けを毎日食べてます。
お正月の御節に糠漬けはいささか入れられん‥
ということでなますにしました。
紅白で人参と大根で作るべき紅白なますではございますが、ここは私流ということでお許しください。
赤い大根、キレイですョ( *´艸｀)
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つくれぽ
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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