豚バラ肉は6cm巾に切る。玉ねぎは繊維に沿って厚さ5mmにスライス。

椎茸は軸を落とし細切り。ピーマンは種とわたを取り、細切り。

テフロン加工のフライパンに豚バラ肉を入れ、火にかけ、脂が出て、色が変わったら、野菜を加え、炒める。

火が通ったら、調味料を加え、混ぜ合わせる。器にごはんを盛り、具材を盛り付ける。