自家製ドライトマトの作り方
こじこdeこじこ @cook_40179189
保存食の中でもあまり一般的ではないドライトマトですが
トマトが安い時にまとめて作っちゃおう＾＾
このレシピの生い立ち
美味しくないトマトを沢山買っちゃったので保存用に作りました
とっても美味しく活用できました
自家製ドライトマトの作り方
保存食の中でもあまり一般的ではないドライトマトですが
トマトが安い時にまとめて作っちゃおう＾＾
このレシピの生い立ち
美味しくないトマトを沢山買っちゃったので保存用に作りました
とっても美味しく活用できました
作り方
- 1
トマトを半分に切り
塩を振り１３０～１４０度くらいのオーブンで焼きます
-
- 2
途中トマトの水分をキッチンペーパーで吸い取ると早く出来ます
- 3
私は大き目に切って水分も拭き取らなかったので
夜９時～朝５時までオーブンで焼きました - 4
セミドライくらいになったら
オーブンから取り出し
外気で天日干しします - 5
戻す時は
お酢少々いれた水で戻しそのもどし汁も美味しいので炊き込みご飯にも使えます
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18666990
