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自家製ドライトマトの作り方
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自家製ドライトマトの作り方-レシピのメイン写真

自家製ドライトマトの作り方

こじこdeこじこ
こじこdeこじこ @cook_40179189

保存食の中でもあまり一般的ではないドライトマトですが

トマトが安い時にまとめて作っちゃおう＾＾
このレシピの生い立ち
美味しくないトマトを沢山買っちゃったので保存用に作りました

とっても美味しく活用できました

保存食の中でもあまり一般的ではないドライトマトですが

トマトが安い時にまとめて作っちゃおう＾＾
このレシピの生い立ち
美味しくないトマトを沢山買っちゃったので保存用に作りました

とっても美味しく活用できました

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自家製ドライトマトの作り方

こじこdeこじこ
こじこdeこじこ @cook_40179189

保存食の中でもあまり一般的ではないドライトマトですが

トマトが安い時にまとめて作っちゃおう＾＾
このレシピの生い立ち
美味しくないトマトを沢山買っちゃったので保存用に作りました

とっても美味しく活用できました

保存食の中でもあまり一般的ではないドライトマトですが

トマトが安い時にまとめて作っちゃおう＾＾
このレシピの生い立ち
美味しくないトマトを沢山買っちゃったので保存用に作りました

とっても美味しく活用できました

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材料

  • トマト １０個
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    トマトを半分に切り
    塩を振り

    １３０～１４０度くらいのオーブンで焼きます

    • 自家製ドライトマトの作り方作り方1写真
  2. 2

    途中トマトの水分をキッチンペーパーで吸い取ると早く出来ます

  3. 3

    私は大き目に切って水分も拭き取らなかったので
    夜９時～朝５時までオーブンで焼きました

  4. 4

    セミドライくらいになったら
    オーブンから取り出し
    外気で天日干しします

  5. 5

    戻す時は
    お酢少々いれた水で戻し

    そのもどし汁も美味しいので炊き込みご飯にも使えます

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こじこdeこじこ
こじこdeこじこ @cook_40179189
2012/03/30 14:18に公開
チワワ８頭と暮らす　こじこdeこじこブログの【ちわばら】です♪　　　　　　　　　　おもちゃ箱をひっくり返したような夢とお花と冒険心いっぱいの　キッチン＆テーブル　を日々可愛いストウブ鍋に詰め込んで・・♪　　　　　　　　　　料理は楽しくなければ続かないから＾＾　　　　　　　　　　　　http://tearun.jp/
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トマト

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