フライパンに油を引いて、しょうがとにんにく、みじん切りにした玉ねぎとひき肉を炒める。

きのこを加え、全体に火が通ったらオイスターソースとクレイジーソルトで味を調える。

火を止めて、ざく切りにしたパクチーを加えて全体に混ぜる。

器にご飯を盛り、目玉焼きと一緒に乗せる。