台湾風枝豆
枝豆があまり好きでなかった主人のために。
ビールによく合います！
このレシピの生い立ち
いつの間にか我が家の定番メニューになっているものです、
作り方
- 1
枝豆を洗い、塩（分量外）をかけて少し置いておき、茹でる。
- 2
枝豆を茹でている間に☆をボールで混ぜる。唐辛子は手で少しちぎり、種も一緒に混ぜる。八角も少しちぎっておく。
- 3
茹で上がった枝豆を②のボールに入れてあえて、粗熱をとり、冷めたら冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
八角がなくてもいいですが、あると美味しいです。花山椒やブラックペッパーもよく合います。調味料の量は、辛さの好みなどもあるので、調節してください。
似たレシピ
-
台湾定番おつまみ★ごま油が効く黒胡椒枝豆 台湾定番おつまみ★ごま油が効く黒胡椒枝豆
この味が慣れてしまって、普通の塩枝豆が食べれなくなると家族に絶賛されました♪台湾のお店の前菜としてよく出る一品です♪
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18676422
