大根はいちょう切り、ネギは輪切り、きのこは適当な大きさにちぎる。

ごま油をフライパンに回し入れ、大根に焼き目がつくまで焼く。焼き目が付いたらネギときのこを入れる。

大根が柔らかくなったら豚肉をいれ、色が変わるまで炒める。

酒、塩コショウを入れ、酒がなくなってきたら薄口醤油であじをととのえ、完成。