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温泉たまごと新玉ねぎのサラダ
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温泉たまごと新玉ねぎのサラダ-レシピのメイン写真

温泉たまごと新玉ねぎのサラダ

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

簡単に作れる新玉ねぎのサラダ。
温泉たまごでまろやかになります。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎのおいしい季節になったので。。。。

簡単に作れる新玉ねぎのサラダ。
温泉たまごでまろやかになります。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎのおいしい季節になったので。。。。

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温泉たまごと新玉ねぎのサラダ

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

簡単に作れる新玉ねぎのサラダ。
温泉たまごでまろやかになります。
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新玉ねぎのおいしい季節になったので。。。。

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温泉たまごでまろやかになります。
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新玉ねぎのおいしい季節になったので。。。。

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材料

2~3人分
  • 新玉ねぎ Mサイズ1個
  • 生たまご 1個
  • かつお節 1つかみ
  • 小葱 適量
  • ●醤油 10ml(大さじ2/3)
  • ●みりん 10ml(大さじ2/3)
  • ●米酢 10ml(大さじ2/3)
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作り方

  1. 1

    小鍋で鍋底に湯を沸かし火を止める。生たまごを入れて蓋をして20分おく。
    そのご冷水で冷やす。

    • 温泉たまごと新玉ねぎのサラダ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎをスライスする。
    (玉ねぎの辛みを除くため、30分くらい蓋をせずおいておく)

    • 温泉たまごと新玉ねぎのサラダ作り方2写真
  3. 3

    ●を合わせて、レンジで20秒加熱。

    • 温泉たまごと新玉ねぎのサラダ作り方3写真
  4. 4

    盛り付け、たれをかける。

    • 温泉たまごと新玉ねぎのサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

新玉ねぎは水にさらすと、甘さが半減してしまいます。
カットして30分~1時間置くことで、辛みがとれますよ。
手作りたれは、一度加熱することでまろやかになります。

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お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama
2009/05/26 02:02に公開
食養生研究家(気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー)季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com
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このレシピのキーワード

サラダ 新たまねぎ 生卵 かつお節 こねぎ

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