ブロッコリーのピーナッツ和え

cooktakuan @cook_40126038
会社の社員食堂のブロッコリーのピーナッツ和えの真似です。薄味でほのかに甘い感じにしてあります。
このレシピの生い立ち
会社の社員食堂のブロッコリーのピーナッツ和えが結構好きなので舌の記憶で真似てみました。
ブロッコリーのピーナッツ和え
会社の社員食堂のブロッコリーのピーナッツ和えの真似です。薄味でほのかに甘い感じにしてあります。
このレシピの生い立ち
会社の社員食堂のブロッコリーのピーナッツ和えが結構好きなので舌の記憶で真似てみました。
作り方
- 1
湯を沸かす。ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、湯の中に入れ、1~2分茹で、引き上げて水気を切っておく。
- 2
ピーナッツを包丁などで砕く。
- 3
ボウルなどに1と2を入れ、☆の材料と混ぜ合わせてできあがり!
コツ・ポイント
・ピーナッツはおつまみ用のものを使いました。
・ピーナッツは40g使ったのですが多すぎたので30gと書きました。
・ピーナッツはミルサーやフープロで砕いたほうが食感がいいと思います。
・しばらく置いて味をなじませたほうがおいしいと思います。
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