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さくほろクッキー-レシピのメイン写真

さくほろクッキー

ファファるた
ファファるた @cook_40186444

卵のはいっていないさくほろたまごぼーろのようなクッキー

このレシピの生い立ち
スペインの伝統のお菓子、ポルポローネを目指して失敗してしまったものの美味しくできました。

ほろほろの完成形?はこちらです。レシピID :18835879

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材料

  1. バター 100g
  2. 粉砂糖 大さじ2~3
  3. 小麦粉 大さじ7~8
  4. 片栗粉 大さじ8~9
  5. スキムミルク 大さじ3~4
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作り方

  1. 1

    バターをレンジである程度とけるまで温める。
    ボールにバターを移し、粉砂糖を入れて混ぜる。

  2. 2

    小麦粉、片栗粉を振るいにかけ、1と混ぜる。
    ※スキムミルクも同じように。
    入れなくても支障はないです。

  3. 3

    手でしっかりと生地をまとめて、ラップで包み冷蔵庫で1時間ほど休ませる。

  4. 4

    ちぎって丸く成形し、180度のオーブンで13~20分程度焼く。

コツ・ポイント

分量はきちんと量っていないのでかなり適当です…砂糖は控えめにしてあるので、もっと増やしてもいいかもしれません。
分量はだいたいですが、たぶん自分はもっと入れてると思います…笑
まだまだ改良余地はあるので、ちょっとずつ頑張ります。

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ファファるた
ファファるた @cook_40186444
2012/03/31 22:12に公開
お料理は好きだけど苦手です。忘れっぽいのでメモ代わりに使っています。
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