小麦粉とアーモンドプードルを合わせて二回ほど振るう。

1を110度のオーブンで60分ほど加熱して水気をとばす。
※時々混ぜてください

バターを常温に戻し、クリーム状になるまであわ立てる。
そこに粉砂糖、塩を入れて混ぜる。
※甘いのがお好きな方は多めに

3にあら熱をとった2を入れて混ぜる。
ジップロックに入れて平たくし、冷蔵庫で60分程度寝かせる。

一口大に丸めて平らにし、150度のオーブンで20～25分焼く。

※粉砂糖を大さじ2くらいにして、焼きあがったものに振りかけてもおいしいです。