フェンネルは株の部分のみ使います。外回りの痛んだ箇所はむいて、洗ってきれいな株にします。

株はたてに半分にして横に1cm幅にカットします。

ドレッシングの材料を大きめのボウルで混ぜておきます。

フライパンにオリーブオイル大さじ3入れて炒めます。5分ほど。

全体にオイルが回った感じでOKです。

③のドレッシングのボウルに加えます。