玉ねぎはみじんぎりにする。ピーマンは1センチ角に切る。

フライパンにバターを熱し玉ねぎが白っぽくなるまで炒める。ピーマンを加えて更に炒める。

ご飯を加えて更に炒め、ケチャップ、コンソメ、塩、胡椒、少量の砂糖で味付けする。チャップは多めで調節。

炒めあがったらパセリを加えてバットに取り冷ます。

とろけるチーズを真ん中に入れておにぎりを作る。

小麦粉をまぶし溶き卵につけパン粉を着けて180度に熱した揚げ油でこんがりするまで揚げる。