新桜えびと新人参とねぎのチヂミ
簡単なので、すぐ出来ます。おつまみやあと一品という時にどうぞ。
このレシピの生い立ち
新桜えびと新人参があったので。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料をボウルに入れ、泡立て器で混ぜて、冷蔵庫に入れておきます。
- 2
その間に、人参を千切りに、青ねぎを4cm幅に切ります。
- 3
別のボウルに①の液を半量入れ、桜えび、人参、青ねぎも半量入れ混ぜ合わせます。
- 4
フライパンに油（大1）を引き③を流し入れます。中火で焼き色が付いたら、ひっくり返します。
- 5
ごま油（大1）を回しいれ、フライ返しで押し焼きにして両面に焼き色が付いたら完成です。これをもう一枚焼いて下さい。
コツ・ポイント
わが家のつけダレは、ポン酢にすりゴマ、ラー油です。つけダレなしでもおいしいですよ。ねぎの代わりににらを使ったり、玉ねぎを加えたり、残り野菜を活用して下さい。輪切り唐辛子を入れた方がおいしいと思います。
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