ご飯をたわら形ににぎる。(小さめの方が良い)

豚肉に軽く塩こしょうをして、その上に大葉を一枚、その上にごはんを置く。クルクルと巻く。

フライパンに薄く油をひきおにぎりを焼く。少し焦げ目がついたら調味料を入れて、お好みの味付けに。