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簡単ホクホク肉じゃが~
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簡単ホクホク肉じゃが~-レシピのメイン写真

簡単ホクホク肉じゃが~

まさこinNY
まさこinNY @cook_40034299

たまにはこんな肉じゃがもいかが?
フライパン一つで簡単にできます。
ほっくり、優しいお味です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、肉じゃが風に。

たまにはこんな肉じゃがもいかが?
フライパン一つで簡単にできます。
ほっくり、優しいお味です。
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まさこinNY
まさこinNY @cook_40034299

たまにはこんな肉じゃがもいかが?
フライパン一つで簡単にできます。
ほっくり、優しいお味です。
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冷蔵庫にあるもので、肉じゃが風に。

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ほっくり、優しいお味です。
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材料

4人分
  1. ジャガイモ 4個
  2. 豚バラ肉 3~5枚
  3. こんにゃく 1枚
  4. にんにく(みじん切り) 1片
  5. しょうゆ 大匙2
  6. みりん 大匙2
  7. 砂糖 大匙2(好みで調節)
  8. だし汁 約2カップ
  9. ごま油 大匙1
  10. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を熱し、にんにくを炒めます。一口大に切った豚肉を加え、両面炒めます。

  2. 2

    皮をむいて下茹で(もしくはレンジでチン)したジャガイモ、下処理して一口大に切ったこんにゃくを加えて、軽く炒めます。

  3. 3

    2が半分くらいかぶるほどのだし汁を注ぎ入れ、醤油、みりん、砂糖、塩で味を調整します。

  4. 4

    蓋をしないでクツクツ煮込んで汁けがなくなってきたら出来上がり。

コツ・ポイント

材料はなんでもOK
今回は冷蔵庫のお片付け♪

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まさこinNY
まさこinNY @cook_40034299
2009/05/08 11:27に公開
NY生活を終え、先日日本に帰国しました^^大好きなお料理を相変わらずMy wayで楽しんでいます。引き続きこちらのブログでのんびりな生活をつづっています♪http://ameblo.jp/nyguide/
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